粗粮细作-香菇麦仁蒸鸡块

    发布时间:2011-02-08

      来源:中国食用菌商务网

        原料:鸡腿1个约300g、香菇150g、麦仁 150g。

        调料:葱姜适量、盐1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺。

        做法:1、麦仁用水泡4小时,沥去水份;

        2、鸡腿去骨,把鸡肉切块;香菇洗净切块;

        3、用所有调料拌匀鸡肉腌制半小时;

        4、把香菇,泡好的麦仁,腌好的鸡肉拌匀;锅内烧开水,放拌匀的材料大火蒸1小时即可!

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