元宵佳节，少不了的赏花灯、吃汤圆。说到这汤圆，平常当甜品也没少吃，而且来去无非芝麻、花生、红豆，新鲜一点有水果馅，但也不见得比传统的好吃。吃怕了甜腻腻的滋味，不妨看看今天推荐的香菇肉粒咸汤圆，咸香适口，快来尝尝吧。
    3~4人份
    做法：1. 将适量水倒入煲内烧开，下汤圆煮沸，待汤圆浮起熟透后捞起；
    2. 香菇用水泡发，去蒂，切粒；瘦肉洗净，先切片后再切粒；
    3. 虾米用水洗净，切粒；葱洗净切末；
    4. 热锅放1汤匙油，下肉粒、香菇和虾米翻炒爆香，倒入2碗水烧开，滚5~8分钟；下适量盐、麻油和胡椒粉调味，放入汤圆，撒上葱末即可品尝。
    功效：补中益气，健脾养胃。