蘑菇菜心(或油菜)

    发布时间:2011-02-21

      来源:中国食用菌商务网

        原料:油菜500g、蘑菇220g、特级初榨橄榄油 12g、酱油5g、蚝油5g、盐适量。
        做法:1.起油锅,将特级初榨橄榄油入锅加热至六分热后,投入蒜片爆香,下蘑菇中火翻炒;
        2.蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,改大火翻炒;
        3.待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐等调味品,即可以入耗油大火收汁出锅。

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