口蘑四喜烤麸

    发布时间:2011-02-22

      来源:中国食用菌商务网

        原料:口蘑30 克、烤麸干0.5 片、干黄花菜2 克、干黑木耳20 克、花生10 克。
        调料:八角0.2 克、油20 毫升、砂糖5 克、盐1 克、鸡粉1 克、麻油10 毫升、清水1 升。
        做法:1. 把干烤麸在水里泡一个晚上,沥水后切成2 厘米见方的小丁。干黑木耳20 克泡水3 小时后沥水。干黄花菜泡水20 分钟后沥水。口蘑切片备用。
        2. 烤麸和黑木耳分开焯水、沥干。
        3. 锅中倒入清水烧开,再将烤麸、八角、盐、砂糖、鸡粉、麻油、花生一起煮开,改小火慢煮30 分钟。
        4. 放进口蘑、黑木耳和干黄花再煮5 分钟即成。

     

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