香菇。菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
    怎么吃？菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。医学`教育网搜集整理每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。