原料：鱼肉100克、黄油10克、袖珍蘑菇、牛奶、黑胡椒、欧芹、帕玛森乳酪粉、柠檬汁适量
    原料：黄油28克、面粉15克、牛奶适量、盐和胡椒粉少许
    制作:1、鱼肉去皮切丁，用柠檬汁、盐、黑胡椒少许腌过，加入1小勺生粉抓匀。
    2、锅中烧黄油，略煎鱼丁捞出。
    3、中火融化黄油,加入面粉和牛奶,搅拌至沸腾.
    4、转小火,搅拌20分钟，加入盐.
    5、加入煎好的鱼肉块离火，调入胡椒粉、肉豆蔻粉。
    6、最后撒黑胡椒、欧芹及少许帕玛森乳酪粉。