发布时间:2011-03-29
来源:中国食用菌商务网
原料:油皮一张、蟹味菇 一盒、胡萝卜一根、小葱、香菜、高汤(点击这里)。
做法:1、油皮提前用凉水泡软,切丝备用;
2、胡萝卜切丝备用;
3、蟹味菇剪去根部,在开水中焯一下,捞出冲凉水,沥干水分备用;
4、砂锅内添加水和部分高汤,烧开;
5、下入油皮和胡萝卜丝煮开;
6、添加焯水后的蟹味菇,煮开;
7、添加适量盐和味精(也可省略)调味;
8、出锅前点两滴香油,撒上葱花香菜即可。
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