发布时间:2011-04-12
来源:中国食用菌商务网
原料:猴头菇,松茸,冬菇,虫草花,竹荪,榛蘑,枸杞,薏仁,猫耳朵,料酒,白醋,盐,胡椒末。
做法:1.先将各种干菌发水。
2锅放少许的油炒香姜片,把泡好的菌菇放进去翻炒一下,到香味出来就起锅。
3将翻炒好的菌类移到烧开水的砂锅里小火慢煲,大约煲上2个小时。
4起锅前加少许料酒或白醋以去除菌菇中的苦味,放入碗里时撒适量盐。
5把猫耳朵放入滚水中煮熟,捞起沥干。
6把熬好的菌汤浇盖在猫耳朵上,根据个人口味可选择放或不放胡椒末。
*版权所有
① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。
②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。