食材：鸡翅中250克、面包糠适量、色拉油少许
    调料：番茄沙司一匙、盐、糖、白醋、豆瓣酱少许
    原料采买：鸡翅中要新鲜、水分少又无异味。
    做法：1 剃掉鸡翅中其中的一根骨头，然后加盐、料酒入味。
    2 翅中蘸面包糠成蘑菇状，炸熟。
    3 放入少许豆瓣酱煸炒，加适量的汤。
    4 放入调料盛碗，蘸汁上盘即可。
    烹饪心得：炸鸡翅一定要注意火候。