主料：干牛肝菌10克,柳松菇40克,意大利宽面160克

　　辅料：风干小西红柿20克,鸡柳50克,白酒适量,蒜碎1小匙

　　调料：鸡高汤1小匙,橄榄油1小匙,巴西利碎,盐,胡椒少许

　　做法：

　　1.柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸软，备用。

　　2.把面条放入滚水煮软。

　　3.将橄榄油倒入锅中加热，再加入巴西利、蒜碎爆香。

　　4.加入鸡柳快炒三分熟后，加入柳松菇微炒。

　　5.加进白酒，等白酒煮至浓缩一半，再加入牛肝菌及泡牛肝菌的水，接着放入风干小西红柿和高汤煮滚，再放煮软的面条混炒一下，即可盛盘装饰。