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发布时间：2011-05-09
来源：中国食用菌商务网
竹荪是一种食用菌，营养价值非常高，还有减脂的效果。
原料：鸡脯肉１片，竹荪１０条，蛋清，鸡精。
做法：鸡脯肉切成细丝用淀粉抓匀，竹荪洗净后也切成丝。
锅里放２碗水，几片姜，加鸡精。水烧开后取走姜片，放入竹荪和鸡丝，煮两三分钟后倒入蛋清，并用淀粉勾芡。
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