百菇汤??美味爽口又减肥

    发布时间:2011-06-10

      来源:中国食用菌商务网

    美味百菇汤

        原料:巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升
        辅料:盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许
        做法:1、巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后,竹荪切除蒂头,并分切小段。
        2、杏鲍菇洗净,切片,再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里汆烫一下,捞出沥干待用。
        小提示:凡是菌类,都有菌腥味及黏液,须先用滚水汆烫过再使用。

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