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发布时间：2011-07-25
来源：中国食用菌商务网
材料：黑木耳，白木耳(银耳)，蒜，陈醋，盐，糖，酱油
1，将黑白木耳泡发好，洗去泥沙，去掉老根后焯水，木耳不能生吃，容易中毒，所以一定要焯水;蒜切成蒜蓉。
2，将焯好的黑白木耳，用凉水冰一下，这样口感很好，冰好后放到一个容器中，加上蒜蓉，放入陈醋，盐，少量的糖和一点点酱油，拌匀就可以了。喜欢吃辣的可以再放入辣椒油。
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