干煸茶树菇

    发布时间:2011-08-26

      来源:中国食用菌商务网

        原料:花肉 200克,茶树菇 200克,红萝卜 1/3根,葱 3根,蒜头(独蒜) 1颗,五香粉 半茶匙,生粉 2茶匙,蚝油 1汤匙,美极酱油 半汤匙,盐和鸡精 适量,水淀粉 适量
        做法:1.花肉切成薄片,加入五香粉、生粉、美极酱油、适量盐和鸡精拌匀,腌半小时。
        2.热油锅,下花肉炒熟,挤出肉里的油留在锅里,熟肉盛起。
        3.再次热油锅,爆香蒜头和葱白。
        4.加入红萝卜和茶树菇,翻炒4分钟。
        5.调入蚝油、盐和鸡精。
        6.最后加入葱段(绿色部分)和花肉翻炒几下,水淀粉勾芡即可上碟。
       

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