营养：经常食用金针菇，有利于排除体内重金属离子和代谢产生的毒素及废物，有效地增强机体活力。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。一般人也可以通过吃金针菇来增强免疫力。
    食材：娃娃菜、金针菇、粉丝、鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、水、香葱粒、热花椒油。
    做法：1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
    2、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
    3、粉丝放入温水中泡软；
    4、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
    5、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。