得了高血压，饮食上是要十分留意的，格外是要低盐进食。高血压患者合理的饮食结构有助于维持血压的平稳，合理的饮食即高纤维素、低盐及低脂饮食，并尽量多吃新奇水果、蔬菜和谷物。那么高血压可以吃金针菇吗？高血压患者宜吃金针菇。
    金针菇是一种高钾低钠食品，适合高血压之人做汤或炒食，也可做火锅中的配料。还宜将金针菇洗净后置沸水中烫一下，捞起后细切，加入麻油、调料、酱油拌匀作为冷盘食用。
    金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；经常食用金针菇，不仅可以防范和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。因此，高血压患者可以经常食用金针菇。