材料：猪肚菇、鸡肉、青豆。
    做法：1.猪肚菇洗净，鸡洗净切块，青豆冲洗。
    2.猪肚菇和鸡块焯一下。
    3.水烧开，先放姜蒜，然后放焯过的鸡块，开始大沸腾后放猪肚菇，大火五分钟后放青豆，再大火五分钟转小火。
    4.小火焖盖十分钟，尝熟烂程度，放调味品，闭火起锅上桌。
    猪肚菇不用撕，整个炖熟后，咬起来非常有口感，兼吸汁多，味道好。