材料：白玉菇300克，小黄瓜4根，胡萝卜1根，葱白3根，咸肉1小块，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡精1/4茶匙。

做法：
1. 鲜肉切小条。

2. 黄瓜切小条。

3. 胡萝卜去皮切条，葱切小段。

4. 白玉菇切去根部，洗净。

5. 锅放油烧热，把葱爆香。

6. 下咸肉炒至两面微黄。

7. 放胡萝卜炒软身。

8. 下白玉菇和黄瓜炒匀约2分钟。

9. 放盐，糖和鸡精调味炒2-3分钟即可。