食材明细
干滑子菇 1 盒
腊肉 1 块
洋葱 1 个
青椒 1 个
菜籽油 2 茶匙
盐 适量
胡椒 少许
郫县豆瓣 3 茶匙

1.准备好滑子菇、洋葱、青椒。
2.滑子菇提前用温水泡发
3.腊肉切片；洋葱、青椒洗净切丝备用。
4.锅中油热，下腊肉煸炒出油。
5.倒入滑子菇，翻炒均匀。
6.加入青椒和洋葱，炒匀。
7.加入郫县豆瓣，炒匀。调好味盛入盘中。（如能用锅仔边煎煮边吃，味道更好）

小贴士
1、干滑子菇提前用温水浸泡可以节省做菜时间。

2、泡好的滑子菇要仔细清洗干净泥沙。