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葱油滑菇

发布时间：2012-07-05

来源：中国食用菌商务网

原料
主料：滑子菇500克
辅料：
调料：葱油15克盐5克味精1克鸡精2克大葱15克
详细步骤
1. 将鲜滑菇的冠状部切去洗净；
2. 滑菇入沸水锅氽熟，起锅沥干水；
3. 热锅下葱油，放入滑菇后，再投入盐、味精、鸡精，炒好后起锅装盘，撒上葱花即可。

制作提示
1. 滑菇一定要清水漂尽盐味，去尽泥沙；
2. 炸葱时掌握好油温。

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