上汤白灵菇 材料:
白灵菇400g，上汤、精盐、味精各适量。
做法:
白灵菇用上汤卤制后再批成大片，放入煲中加上汤煨制1小时，加精盐、味精调好味即可。
操作要领
白灵菇要新鲜。
白灵菇要先卤制透。
白灵菇食疗作用：
具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。
《本草纲目》记载：菌能养胃生津，补益提气，平衡阴阳，清肠补肾，利肝明目。
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