任何可食用的菇?皆很?富，是下卵白、低脂肪、富含自然?生素的?特食品，也是被世界公?的 战平食品 、 ??食品 战 食品 。但没有同的菇?食品??也有所没有同。
  想?明多吃金?菇
金?菇中含?量比?下，额外是?氨酸的含量特?下，?氨酸具有促??童智力?育战健?的作用，也被人??? 益智菇 或 删智菇 。正?於生??育?段的?童可以??多吃一些金?菇。
要?意的是，未熟透的金?菇中含有秋水仙?，人食用後简单?生中毒反?，所以食用新?金?菇前，?在热水中浸泡一??小?，烹??要把金?菇做熟，使秋水仙?分化。别的，由於金?菇性味恰恰冷?，所以脾胃?冷的人没有宜吃得太多。
简单感冒多吃喷鼻菇

要?意的是，泡??喷鼻菇?最好用热水或?水，没有要用?水，可?简单制成??流掉。泡?喷鼻菇的水没有要??，很多??物?皆溶在水中。
?胃欠好多吃猴?菇
??多吃猴?菇，能密?胃酸，建?消化道??，改良?道血液循?，促?食品吸支，?能提下蠕?才干，减速?排空速率。有助消化、???、健脾胃的作用，?胃欠好的人无妨多吃一?猴?菇。
要?意的是，猴?菇吃起?有一股苦味，??先用?水焯一下，往掉苦水，再?止烹制。泡??猴?菇?，?其洗?後，最好先放在热水中浸泡一??，再加滚水进?蒸制或进??煮，??效果更好。

钻研??，喷鼻菇?含有一?抗病毒物?，被??蘑菇核糖核酸，可刺激???生??素。而??素有助消?人??的病毒，果而简单感冒的人无妨多吃一些喷鼻菇。