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发布时间：2012-08-24
来源：中国食用菌商务网
材料：羊肚菌40克、光鸡1只、红枣2个、生姜3片。
烹制：羊肚菌稍浸泡，洗净；光鸡去脏杂、尾部、切块；红枣稍浸泡，去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，羊肚菌、鸡块可捞起拌入酱油供佐餐用。
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