烹制材料

　　材料：黑木耳（适量）、黄瓜（半根）、胡萝卜（半根）、青椒（半个）、黑白芝麻（少量）

　　调料：盐、鸡精、芝麻油、白醋

　　1　将鲜木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，待用。

　　2　烧热半锅水，将木耳丝放入锅中焯熟，煮5分钟。

　　3　用盐,鸡精,芝麻油,白醋调味，与木耳搅拌均匀。

　　４　在木耳上撒上些许黑白芝麻。

　　5　将黄瓜、胡萝卜、青椒洗干净，切成细丝。

　　6　将鲜木耳与配菜拌匀，即可上桌食用。

　　小贴士

　　1.如果嫌黑木耳太大块，煮熟后可以用手稍微撕碎。

　　2.怕黄瓜、胡萝卜等配菜太生，不妨稍微用水烫一下。

　　3.黑白芝麻稍微用煎锅烘香，口感和视觉都会更佳！

--清凉一夏