蒜泥金针菇主料:金针菇  胡萝卜
蒜泥金针菇辅料:蒜瓣3-4个  麻油10ml  盐3g  糖2g  美极鲜酱油5ml 
蒜泥金针菇制作步骤:
 1. 蒜瓣压成泥，胡萝卜洗净切细丝，金针菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。
 2. 捞出，放入冰水中浸泡降温。
 3. 彻底凉了之后，加入所有调料抖匀即可。夏天的时候，可以放冰箱冰镇之后再吃，冰冰凉凉又酸甜爽口，非常开胃哦。