香菇黄豆猪蹄煲的做法
　　1.将猪蹄仔细清洗拨毛

　　2.黄豆提前泡发，香菇干洗净用水浸泡

　　3.猪蹄冷水下锅氽烫

　　4.氽烫干净后将猪蹄捞出温水冼净备用

　　5.锅烧热倒油放入蒜红椒爆香

　　6.倒入猪蹄翻炒

　　7.翻炒好的猪蹄倒入老抽，腐乳汁，料酒继续快炒

　　8.将泡发好的香菇和黄豆倒入锅内翻炒，滴入醋和蚝油，放入八角香叶桂皮和食盐

　　9.所有食材盛入砂锅中，倒入泡发香菇的水小火慢炖

　　10.小火焖煮至汤汁变干加水继续煮，加入两次水焖煮至猪蹄软烂即可