滑菇排骨炖玉米

    发布时间:2012-11-20

      来源:中国食用菌商务网

        原料:排骨、干品滑子菇、新鲜玉米、海天黄豆酱

        做法:

        1、滑子菇冲洗之后,用冷水提前浸泡至软,清洗干净,捞出攥干水分备用;

        2、排骨冲洗干净,添加没过的水,大火煮开,继续滚煮5分钟,添加料酒,撇去浮沫;

        3、捞出,用温水清洗干净,沥干水分备用;

        4、玉米去皮去须,剁成小块;

        5、排骨、发好的滑子菇和切好的玉米放入高压锅;

        6、添加生姜、葱、水和料酒以及海天黄豆酱;

        7、大火烧开,转中火继续压十分钟;

        8、关火后自然排气,用盐调味,最后撒点葱花即可。

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