材料：
　　滑菇１３０克、制好的鱼丸１００克、红萝卜１０克、生姜１０克、葱１０克。

　　调味料：
　　花生油２０克、盐５克、味精５克、白糖１克、胡椒粉少许、熟鸡油５克。
　　
　　作法：
　　１、滑菇冲洗干净，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片，葱洗净切节。
　　２、烧锅下油，待油热时放入姜片、红萝卜煸炒片刻，注入鸡汤，加入鱼丸，用中火煮。
　　３、待红萝卜煮熟时下入滑菇，调入盐、味精、白糖，撒入胡椒粉、葱节煮透，淋入熟鸡油，入碟即成。