蚝汁杏鲍菇炒西兰

    发布时间:2013-02-21

      来源:下厨房

    材料:迷你杏鲍菇  西兰花  盐  油 
          蒜  生蚝汁  糖  香油 
    做法:  
        1.杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用。
        2.西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用(水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼),蒜切片,热锅凉油爆香蒜片。
        3.加入杏鲍菇翻炒片刻,接着加入西兰花。
        4.放调味料,这里我用了生蚝汁、盐,少许的糖,大火翻炒入味,起锅前淋点香油即可。

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