材料：花菜半颗  平菇  豆腐干  肉片
做法：
    1.肉（稍带肥）切片，上浆后，起油锅爆好，备用。
    2.豆腐干切片。
    3.平菇用盐水浸泡20分钟，撕小片洗净备用。
    4.花菜洗净，用盐水浸泡半小时，洗净备用。
    5.起油锅，油热时加花菜。
    6.加平菇豆腐干一起炒，加爆好的肉片，炒匀后加少许水和盐加盖。
    7.大火烧开后转小火煮5分钟即好。