鲍鱼菇肉质肥厚，吃起来脆嫩可口。此汤营养价值高，有降血压功能，防止血管硬化，具有具有滋养、除温邪、补脾胃、散寒、驱风、舒筋活络的功效。
    材料：
    牛根丸、白瓜、鲍鱼菇、胡椒、香葱、盐、糖
    制作方法：
    1.白瓜削皮后对切，挖出瓤。
    2.洗净后削成白瓜条形状
    3.牛根丸洗净后，切成一半像花朵的条状
    4.把鲍鱼菇洗干净后，切成片状
    5.把锅洗干净后，倒入适合的清水
    6.锅里的水沸后，倒入牛丸和胡椒，一直开大火
    7.牛丸浮上水面之时，倒入白瓜丝和鲍鱼菇
    8.加入糖、盐、油等作料即可食用