口蘑焖豆腐

    发布时间:2013-07-05

      来源:中国食用菌商务网


        材料:豆腐,口蘑,酱油,味精,葱,姜,白糖,黄酒,清汤。
        步骤:
        1.将豆腐片成一分厚的三角片,可以将豆腐先切成大方块,再一块块对开。口蘑用开水泡过,将汤泌出放好;口蘑取出洗净,片成厚片。
        2.用猪油炝锅,先下葱丝和姜丝一煸,再下黄酒一烹(烹),跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进,继续用温火焖熟,见豆腐由硬 见软,汤将收干即可。


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