材料：橄榄油30毫升、黄油25克、大个洋葱1个，去皮切片、 大蒜1头，切碎、鲜百里香2茶匙、彩椒红色、黄色各1个，切片、面粉2大汤匙、 番茄400克，切碎；或者罐头番茄400克、蔬菜汤300毫升、红酒150毫升、混合新鲜蘑菇500克，对半切或切片、小法棍面包1个、咖喱50克、干奶酪100克。
    做法：
    1、在一个平底锅里将橄榄油和黄油加热，加入洋葱和蒜末煎至金黄色。
    2、加入百里香搅拌，然后加入彩椒烹调5分钟。
    3.、加入面粉搅拌2分钟。
    4.、加入番茄、蔬菜汤和红酒，一直搅拌，直到沸腾。调至文火炖大约5分钟直到汤变得粘稠。
    5、加入蘑菇炖大约5分钟直到蘑菇变软，依个人口味适当调味。
    6、放入一个有盖的隔热盘中。
    7、将小法棍面包切成1厘米厚的片，将咖喱涂抹在面包片上，并放上一片干酪。
    8.、将蘑菇混合物放在每片面包片上，然后放在烤盘上烤5分钟直到干酪变软。