材料：
    1、面粉150克、黄油或硬质奶油70克、橄榄油15毫升、洋葱1个切碎、双孢菇225克切片、碎干酪50克、百里香末1汤匙、鸡蛋2个，打散、高脂奶油150毫升、盐和黑胡椒粉适量
    做法：
   1. 先制作饼坯，将面粉放入碗中加入黄油。
    2. 用刀将黄油切成小片，用指尖反复搓揉，混合成面包屑状。加入水揉成硬面团。
    3. 将面团擀成20cm大小的圆饼。用叉子刺戳面饼表面，填上干豌豆，然后将面饼放在隔油纸上。
    4.将烤箱预热到200º C，将面饼放在烤箱里烘烤15分钟。
    5.取出面饼，拿走干豌豆和隔油纸。烤箱温度降至190º C。
    6.同时，在平底锅中加热橄榄油，文火煎洋葱2分钟，加入蘑菇继续煎5分钟。
    7.将蘑菇、洋葱、奶酪和百里香混合分散铺放在面饼上。
    8.在打散的鸡蛋中加入盐、黑胡椒粉和奶油混合，均匀撒在蘑菇上面。
    9. 放到烤箱里烘烤30分钟，热吃冷食均可。