食材：猪大骨、猴头菇、莲藕、胡萝卜、姜片、油、盐。
    做法：
    1、猪大骨入锅焯水备用。
    2、胡萝卜去皮切块。
    3、莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色。
    4、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，接着依次放入胡萝卜、莲藕和姜片。
    5、把猴头菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟即可。