主料：水豆腐两块、蘑菇半斤、彩椒适量、蒜米适量、蚝油适量
    步骤：
    1. 准备水豆腐两块，清洗干净放入小碟一段时间让它出水。
     2. 准备蘑菇，并清洗干净去掉蘑菇蒂。
     3. 彩椒清洗干净之后切成小菱形，蒜米去皮切碎。
     4. 炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
     5. 炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
     6. 将蘑菇放入煎好的豆腐里盖盖子焖一下，目的让蘑菇尽快熟。
     7. 将彩椒和蒜米，蚝油一起放入炒锅，快速翻炒。
     8. 所以的食材都炒熟了，味道也适合自己的口味，熄火，上碟即可。