朝天椒菌菇豆腐

    发布时间:2013-09-02

      来源:中国食用菌商务网


        材料:
        内脂豆腐(嫩豆腐),鸡腿菇,朝天椒,香菜,姜,盐,麻油,淀粉
        做法:
        1、蒸锅加水烧开,嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右,拿出切块。
        2、姜去皮洗净切片,香菜切碎。
        3、鸡腿菇洗净切片,放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分。
        4、炒锅烧热放油,转中火放入鸡腿菇翻炒变软,放姜、朝天椒,加少量水烧开。放入豆腐、适量盐、淀粉勾芡收汤汁,淋上麻油,撒上香菜即可。

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