材料：白灵菇、西兰花、南瓜、素上汤
    做法：
    (1) 南瓜洗净上笼蒸熟，然后用食品粉碎机打成泥待用。
    (2) 食养家白灵菇泡发，待用。
    (3) 西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用)洗净待用。
    (4) 取素上汤一小碗，把切成薄片的白灵菇放入，加盐、蘑菇精上笼蒸20分钟取出。
    (5) 另起锅， 锅中加水，待水开后放入洗净的西兰花汆一下倒出，锅中加少许油然后倒入西兰花调味加盐、蘑菇精打芡出锅。
    (6) 取一只小碗把西兰花花冠朝下，一个个紧密叠加排放至碗口，然后反扣在盘中。蒸好的白灵菇取出排放在西兰花之上。
    (7) 把蒸好白灵菇的汤汁，倒入锅中，加少许南瓜泥，勾芡淋少许油，把芡汁用锅铲淋在白灵菇面上，芡汁盖满白灵菇及西兰花即可。