原料：
    仔排(baby back rib)、猴头菇、新鲜莲藕。
    配料：
    姜片、盐。
    做法：
    1、仔排洗净，斩块，飞水;莲藕洗净削皮，切厚片;
    2、猴头菇以少量清水泡发后，挤干;
    3、慢炖锅中加足水，放入仔排，姜片，高档炖2小时;
    4、加入莲藕，猴头菇，续炖2小时至莲藕酥软，适量加盐调味即可。