食材：木耳、竹荪、腊肉、香葱、料酒、蚝油、红菜椒、蒜。
    做法：
    1.将干木耳和干竹荪分别用温热水浸泡30分钟，再切成适口的小块。
    2.将腊肉切成薄片，红菜椒洗净去籽切片，香葱洗净切斜段。
    3.锅中放入适量热水，大火烧沸后将竹荪块放入氽烫熟，再取出沥干水分。
    4.放油热锅，将大葱花和蒜茸放入爆香，随后放入木耳块、红菜椒片和腊肉片，大火翻炒3分钟。
    5.将竹荪块下锅，再放入料酒、盐、白胡椒粉、蚝油和生抽拌炒至匀，最后撒上香葱段即可。