主料：金针菇200g  油豆皮2张
    辅料：葱适量  绵白糖1勺  蚝油1大勺  柱候酱1大勺  酱油适量  姜适量
    步骤：
    1.金针菇去老根，洗净控干水分。
    2.油豆皮在案板上展开，裁成比金针菇窄的长条。
    3.取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇。
    4.从一头卷起，并用香菜叶后韭菜叶系好，所有依次都做好。
    5.炒锅置火上热锅凉油，放入卷好的金针菇卷小火煎制。
    6.煎至油豆皮微微发黄，把金针菇卷推到锅子一边，放入葱姜末煸香，加入一勺柱候酱。
    7.加入一大勺蚝油、加入清水与油豆皮持平，加入酱油、加入一勺白糖、大火烧沸，改小火。
    8.盖上盖子小火焖上几分钟，让金针菇卷入味，几分钟后打开盖子大火把汤汁收浓稠即可。