材料：海鲜菇200克，玉米笋250克，虾仁80克，红萝卜70克，盐油适量。
做法：
    1、将海鲜菇、玉米笋洗净，切段，分别放入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下，捞起沥干水分；
    2、 将红萝卜洗净，切段。虾仁洗净，沥干水分；
    3、起锅下油，放入姜丝爆香，放入虾仁翻炒。然后加入红萝卜，加盐，加些水翻炒，再加入焯好的海鲜菇和玉米笋炒几下，调味勾欠上碟即成。