茯苓饼是一种滋补性传统点心，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有多种果仁、蜂蜜、桂花等，风味独特。茯苓饼含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾、补气润肠的功效。其中茯苓不仅具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的作用，还可以增强机体免疫功能。