用料：
       1.：口蘑(15个)、洋葱(1个)、萝卜(2根)、方腿片(6片)、隔夜饭(一大碗)、意大利辣香肠(适量)
     2.：黄油(适量)、牛奶(适量)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、芝士(适量)、红酒(适量)
     3.：电烤箱、平底锅
      二、做法：
     1.（除意大利辣香肠）都切成丁。饭不能太湿太软，所以用隔夜饭比较好，因为没买到意大利米，所以用泰国米代替了。
    2.，下少量黄油，先放入洋葱和萝卜丁翻炒至发出香味儿。然后放入蘑菇丁和方腿片，翻炒。
    3.冷饭，和以上原料一起翻炒。
    4.火，加入大量牛奶，翻炒，然后再加两次牛奶。牛奶挥发很快，所以要多加几次。期间可加入少量红酒和黄油（凭个人喜好）。
    5.，加入盐，翻几下。关火，加入少量黑胡椒粉，拌匀。
    6.料从锅里起出来，倒入烤盘中，饭要有点湿湿的，如果太干，表面泼上少量牛奶。
    7.中浓度芝士（各个种类芝士都可，看个人口味，有马苏里拉芝士Mozzarella更好）磨成丝。
    8.在焗饭上。
    9.表面铺上意大利腊香肠。
    10入（电）烤箱，175摄氏度，10分钟左右。