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酸辣黑木耳

发布时间：2016-04-20

来源：中国食用菌商务网

材料：黑木耳、姜、盐、青椒、朝天椒、麻油、生抽、陈醋、料酒、白糖

做法：

1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝；

2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用；

3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出；

4.锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了。

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