滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。
　　滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型，属木材腐生菌，利用分解木材、枯草获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源，目前市场前景看好。
　　吃滑子菇的时候，要注意它的食材搭配，为了保留独特口感，在制作的时候，食材搭配不能选择得过于复杂。