材料：
    干猴头菇100克，光鸡腿200克，葱段、姜片、黄酒、精盐各适量。
    做法：
    1.将干猴头菇用沸水焖约40分钟，捞起去杂洗净，再用沸水氽一下，挤尽水分切成小块。
    2.鸡腿斩小块，放入沸水中烫一下，捞起用清水洗净。
    3.将猴头菇、鸡腿放入沙锅中，用文火焖煮半小时后，加精盐调味，再炖焖片刻即成。