香菇是我们日常生活中常见的一种菌菇类，很多人都非常喜欢吃香菇，特别是在吃火锅的时候，香菇是必不可少的一种食物，它具有很高的营养价值，对人们的身体健康是非常有益的，那么中老年人如有高血脂，则吃香菇有哪些养生功效呢？接下来小编带大家了解一下吧！
    香菇里面含有一些降脂的营养素，比如香菇肽生，可以帮助人们降低体内的甘油三酯、总脂以及磷脂等。香菇里面也含有香菇嘌呤等营养素，可以帮助人们溶解体内的胆固醇，并可以帮助人们使体内的胆固醇排出体外，在一定程度上起到调节血脂的作用。香菇里面也含有大量的膳食纤维，可以帮助人们蠕动肠道，抑制人体肠道对胆固醇的吸收。

    适当吃一些香菇，可以起到预防并发症的作用。在日常生活中，人们可以把香菇做成香菇汁，它里面的营养素可以帮助人们降低血压，特别是对于患有动脉硬化、高血压人群有很好的预防作用。香菇里面也含有大量的膳食纤维，可以帮助人们促进肠胃蠕动，帮助人们消化，起到缓解便秘的作用。由于香菇里面的热量非常低，在一定程度上也可以帮助肥胖人群预防三高症，又可以帮助人们维持体重。

    每100克的香菇里面含有3.3克的膳食纤维，11毫克的镁元素，2.58微克的硒元素，0.66毫克的锌元素。香菇也可以被作为人们的降脂食材，与其它食材一起搭配着吃，既非常美味，又有一定的养生功效，对人们的身体健康非常有益，比如竹笋香菇蛋汤、香菇烧豆腐、豆浆香菇汤等做法。（来源：老人爱旅游）