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冬季养生：猴头菇螺头汤

发布时间：2019-11-29

来源：中国食用菌商务网

功效：保肝护肝、抗衰老、降低血糖和血脂、抗肿瘤

功效详解：本药膳具有降低血糖和血脂，提高机体免疫能力的功效。猴头菇有很好的滋补作用，是冬季进补的优先选择，有健脾、养胃、祛湿的功效，猴头菇煮得越软越烂，营养成分越能完全析出。

药材：黄芪5克、玉竹5克、淮山10克、百合20克

食材：螺头3个、猴头菇5克、桂圆20克、瘦肉100克、排骨100克、盐5克

做法：
1.先将猴头菇用水浸泡20分钟，挤干水分；瘦肉洗净切片；排骨洗净剁段。

2.螺头加淮山浸泡至软，剩下的药材浸泡一下，沥干水分，备用。

3.将备好的材料与瘦肉、排骨一起放入煲内煮沸，转文火煲2小时，加调味料调味即可。（来源：今日头条）

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