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鲍鱼菇烧豆腐，营养美味

发布时间：2020-02-24

来源：中国食用菌商务网

鲍鱼菇能降低血压，胆固醇，提高免疫力。豆腐清热润燥、清洁肠胃，有增加营养，帮助消化的作用。

原料：干鲍鱼菇、豆腐、鸡胸肉、红辣椒、西兰花、大葱、大蒜、油、酱油、蚝油、番茄酱、黑胡椒酱、糖、盐、五香粉、淀粉。

做法步骤：

第1步、鲍鱼菇一把，豆腐一块。

第2步、豆腐切片控水，鲍鱼菇提前1小时温水泡上，手撕成条。

第3步、准备1小块鸡胸肉大约100克，半个辣椒，2块西兰花，1根大葱，半头蒜。

第4步、把所有配料择好洗净，西兰花焯水半分钟捞出立即过凉。

第5步、鸡胸肉切碎，辣椒葱蒜都切好，再调个碗汁，有酱油，蚝油，番茄酱，黑胡椒酱，糖，醋，淀粉，盐和五香粉，加点水搅拌均匀就可以了。

第6步、准备好所有食材。

第7步、煎一下豆腐备用。

第8步、平底锅加热加点油炒香葱蒜，加鲍鱼菇炒香，然后加鸡胸肉，加1勺蚝油炒香，加上煎好的豆腐，最后浇上碗汁，放上辣椒，西兰花翻炒均匀就可以了。

第9步、鲍鱼菇烧豆腐，营养美味。（来源：美食天下）

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